Bihun Goreng Singapore Versi Lupa Letak Black Pepper

Hari ni hari sibuk untuk mak-mak dan anak-anak mulakan "Sekolah Maya" Pengajaran dan Pembelajaran di Rumah (PdPR). Semoga dipermudahkan urusan semua.

Pagi ni buat sarapan berat sikit. Masak bihun goreng versi lupa letak black pepper. Sebab lupa letak black pepper lah jadi tajuk macam tu.

Entah kenapa boleh pulak lupa letak black pepper. Banyak fikir ke faktor usia entah. Takpe, tak ada masalah. Tetap sedap habis licin. 

baca juga : kenapa panggil bihun goreng bodo

Bihun @Mihun

Bihun, mihun atau mi siam sejenis makanan dari China seperti mi tapi lebih kecil dan nipis yang dibuat daripada tepung beras.

• bí-hún (bihun) dalam bahasa Hokkien 
• mífěn (mihun) dalam bahasa Mandarin 
• rice vermicelli, rice noodles atau rice sticks dalam bahasa Inggeris

Resepi Bihun Goreng Singapore @Bihun Putih

Bahan-bahan 
1/4 daripada 1 bungkus bihun (Hidangan untuk 2 orang)
1/2 biji bawang besar
1 ulas bawang putih
Cili api ( Ikut tahap pedas lidah masing-masing)
4 ekor udang (buang kepala dan bersihkan)
1 sudu besar udang kering
1 biji telur
1-10 ekor ikan bilis
3-4 batang sawi
1/2 batang Carrot disagat
1/4 sk garam
1/2 sudu serbuk cukup rasa
minyak masak untuk menumis

Cara Penyediaan

1. Rendam bihun dengan air panas sampai lembut dan toskan.
2. Tumbuk kasar cili api, bawang putih, bawang merah, ikan bilis dan udang kering.
3. Panaskan minyak, tumis bahan tumbuk sampai garing. Masukkan udang dan biarkan masak sekejap.
4. Pecahkan telur, biarkan kejap dan kemudian kacau macam buat scrambbled egg tu.
6. Masukkan sawi, garam dan bihun. Kacau rata dulu.
7. Masukkan serbuk pasti sedap dan carrot. Kacau lagi sampai carrot tu layu sikit.

Lepas tu siap! Untuk hidangan sikit bolehlah nak menumbuk guna lesung batu. Lagi sedap kot kan. Kalau banyak, kita blend kan je.