Hidangan Udang Galah. Wajib Ada!

Alhamdulillah selamat sampai kat kampung. Belum sempat panas bontot. Kena keluar semula bawa abah keluar ambil ubat kat Poliklinik Kesihatan. Ikutkan boleh je keluar tanpa abah sebab nak ambil ubat je kan. Tapi abah mengadu sakit perut cirit birit katanya sejak semalam.

Mujur masa sampai tak ramai orang. Lepas waktu rehat sesi petang. Lepas jumpa doktor, buat urine test juga. Dah ambil monthly ubat dan ubat sakit perut. Settlekan urusan satu lagi. Dah settle dua dua , singgah beli kuih dan buah buahan abah nak makan.

Layankan je selagi dia berselera nak makan. Nanti dia tak selera makan. Kita juga susah hati nak pujuk makan memang payah. 

Perut dah berangin teruk sebab tak makan tengahari lagi. Mujurlah dalam perjalanan dah makan roti alas perut.

Balik rumah lepas selesai segala urusan abah mak, sampai rumah lebih kurang 3 ptg. Masak kejap. Mak dah siap siap keluarkan udang galah sebelum keluar tadi.

Tukar baju terus memasak kat dapur. Masak udang galah tumis berlada,  hidangan yang wajib ada setiap kali balik kampung. Favourite sepanjang zaman. Dari kecil sampai besar tak pernah jemu makan. Alhamdulillah rezeki Allah bagi.

Mak abah tahu favourite anak bongsu dia ni. Nak suruh balik kampung, dia pancing kita cakap ada udang galah. 

Kat kampung tak dapat nak styling beria untuk food photography. Mana yang sempat dan seadanya je lah. Tak pasal ada yang bising lambat makan nanti. Biasalah kamera makan dulu. Haha

Suka udang galah sungai sebab rasanya manis dan sedikit kenyal isinya. Kena masak pedas baru sedap. 

Udang Galah Tumis Berlada

Tumiskan cili api, bawang merah, bawang putih dan kunyit hidup yang dah ditumbuk. Tumis garing, masukkan udang, asam keping dan sedikit air. Gaul rata dan biarkan masak. Lebih kurang gitu lah kaedah masak udang galah tumis berlada masak cara Fiza.

Nanti Fiza sambung blogwalking ye. Sempat blogwalking beberapa blog je ni. Esok esok sambung lagi.