Udang Galah Sungai Masak Berlada
Udang galah dan ikan baung, dua menu wajib kalau balik kampung. Lepas tu tak masak lemak cili api, masak goreng berlada kunyit. Lauk serba kuning sejak dari zaman dulu. Sampai satu hari tu kakak saya pun dah jemu mak asyik masak lauk kuning.
Tapi lauk kuning kuning itulah sampai sekarang jadi lauk kegemaran. Bukan ikan baung mentah je mak bekalkan bawa balik. Mak bagi juga beberapa ekor udang galah sungai. Saiznya tak berapa nak galah sangat. Cukuplah untuk kami berdua makan.
Tapi lauk kuning kuning itulah sampai sekarang jadi lauk kegemaran. Bukan ikan baung mentah je mak bekalkan bawa balik. Mak bagi juga beberapa ekor udang galah sungai. Saiznya tak berapa nak galah sangat. Cukuplah untuk kami berdua makan.
Ikan baung masak lemak cili api campur belimbing buluh dah selamat masuk perut. Tak kan nak masak lemak cili api lagi kan.
Bak kata kak Wina :
Udang galah sungai masak berlada masakan ringkas dan cepat siap. Sedap pun sedap. Udang ni masak apa pun sedap. Kan?
Tengok bulan ini tema masakan Fiza banyak masak lemak cili api sahajaPunyalah seronok masak masakan lemak cili api sampai tak perasan asyik masak tu je. Hehe...Jadi, kita masak lainlah ye. Masakan kuning tapi masak berlada lah campur kunyit.
Udang galah sungai masak berlada masakan ringkas dan cepat siap. Sedap pun sedap. Udang ni masak apa pun sedap. Kan?
baca juga : resipi udang galah sungai goreng berlada
Tambah selera makan bila masakan udang galah sungai masak berlada ni pedas sikit. Baru berselera orang Johor dan Nismilan makan. Tak gitu?
Alhamdulillah...
فَبِأَيِّ آلاءِ رَبِّكُمَا تُكَذِّبَانِ
Fabiayyi alaa’i rabbi-kumaa tukadzdzibaan
فَبِأَيِّ آلاءِ رَبِّكُمَا تُكَذِّبَانِ
Fabiayyi alaa’i rabbi-kumaa tukadzdzibaan
Maka Nikmat Tuhan-mu yang manakah yang Kamu Dustakan ?
- Surah Ar Rahman ayat 13
lauk yang dah jemu dulu tu lah yang jadi nostalgia sekarang kan..bila dapat makan mengimbau kenangan dulu-dulu
ReplyDeleteBetul betul. Sampai sekarang rezeki dapat makan udang galah sungai tu. Alhamdulillah...
Deletedari haritu dia belanja gambar udang galah....sakit tau hati kita wak sbb kita tak dapat rasa sesama ngan awak
ReplyDeletealalala..jangan majuk Ammi. Hope ada rezeki Ammi nanti. Boleh cuba resipi ni :)
DeleteVM suka sangat masak lemak yang ada belimbing buluh..
ReplyDeleteSedap kan rasa masam manis pedas bergabung.
DeleteYa ampuuunnn! Udang galah sungai masak berlada pula....sedapnya! Dapat kuahnya gaul dengan nasi pun dah cukup sedap ni.
ReplyDeleteMemang sedap masak ringkas macam ni kak Amie. Saya makan lauk ni dengan nasi je. Tak ada lauk lain. Betul betul menikmati lauk udang je.
DeleteUntung Fiza dapat selalu makan udang galah. Hehe tidak kisah selalu makan masak lemak cili api kalau tidak bosan sebab pernah dengar ada makcik ini cakap dia kena juga masak lemak cili api hari-hari sebab suami minta
ReplyDeleteSuka juga masak berlada sebab suka sambalnya.
Alhamdulillah..tak selalu sangat kak. Kalau ada tu, dapatlah merasa. Ye kak Wina, macam arwah uwan sebelah suami dulu suka betul makan masakan lemak cili api tanpa jemu.
Deleteanboiiii mok mok udangnyaaa👍👍👍
ReplyDeleteTak mok sangat tapi kalau dah namanya udang galah sungai pasti sedap!
Deletekalau kuah byk ni memang banjir pinggan
ReplyDeleteHihi..masak goreng berlada saya biasa masak kuahnya sikit je. Kalau nak kuah banyak kena masak lemak cili api baru boleh banjir :)
Delete