Sarapan Pulut Panggang Inti Sambal Tumis

Nikmatnya balik kampung kalau dapat sarapan pagi pulut panggang inti sambal tumis, sambal nasi lemak tu. Pulut panggang inti sambal tumis, makanan tradisional Melayu salah satu makanan kegemaran saya sejak kecil.

Saya membesar dengan pulut panggang versi sambal tumis bukan serondeng. Terkejut dan kecewa juga bila pertama kali jumpa pulut panggang inti serondeng tu. Kenapa serondeng dan bukan sambal?

Saya ingatkan pulut panggang tu intinya sambal je. Rupanya ada inti serondeng. Saya tak tahulah tempat saya je ke yang buat versi sambal tumis atau versi Johor. Sebab di luar negeri Johor biasanya pulut panggang serondeng.

Itu yang pelik tu bila jumpa pulut panggang versi serondeng. Di kampung saya memang versi sambal tumis lah. Dia macam makan pulut dengan sambal tumis versi bungkus dengan daun pisang. 

Pulut berintikan sambal tumis dibungkus dengan daun pisang, kemudian dipanggang atas pan memang sedaplah cerita dia. Gabungan aroma daun pisang dan rasa pulut sambal tu memukau selera.

Saya tak pernah buat pulut panggang sambal tumis sendiri. Macam renyah kerja nak menyiapkannya. Cara buat pulut panggang sedap, kenalah pulut dia cukup masak dan sambalnya sedap. Keseluruhannya akan jadi sedap.

Kot teringin buat, bolehlah cuba pulut panggang inti sambal tumis recipe di cariaan google. Mesti banyak resipi yang pakar memasak kongsikan. Pilih je mana yang mudah untuk kita buat.

Gambar pagi-pagi kelam. Maklumlah baru lepas hujan. Hujan lebat di Johor awal pagi semalam. Sedap betul tidur. Yelah dah lama cuaca panas. Kalau di kampung ni sejuk dia lain macam waktu nak ke subuh tu.