Taugeh Tumis Campur Tempe Dan Kucai

Tak suka taugeh, sila skip entry ni. Entry ni untuk geng taugeh kipas susah nak mati. Bukan kipas lipas. Untuk menu pertama tempe homemade organik Non-GMO, saya rancang nak masak campur taugeh tumis je.

Tumis bawang merah, bawang putih, ikan bilis dan cili api. Cili api letak 2-3 tangkai je, tak banyak. Bahan tu kena tumbuk dia akan jadikan masakan lebih sedap selain ditambah masak dengan kasih sayang.

Tumis pun guna minyak sikit je. Perasakan dengan garam sikit. Dah garing masukkan taugeh dan goreng sekilas je gitu untuk kekalkan kerangupan taugeh. Itu cara masak kalau taugeh sahaja.

Kalau ada geng lain, lepas tumis tu boleh masukkan tempe dan tauhu dulu, kemudian kucai. Akhir sekali baru taugeh.

Cara saya, kalau campur tauhu dan tempe wajib goreng dulu baru dicampur selepas tumis tu. Nak lagi sedap campur kucai. Ada 4 ni, taugeh, tauhu, tempe dan kucai baru lengkap.

Tapi saya tak ada stok tauhu pula. Ada 3 ni pun bolehlah. 

Sedap betul tempe goreng tu. Lembut dan terasa lemak kacang soya. Kalu goreng begitu je pun dah sedap. Tak perlu letak garam pun. Rasa asli tempe tu yang paling sedap. Menyesal pula goreng 1 bungkus je.

Tapi nanti tak cukup pula nak buat tempe goreng. Itulah, tak pesan banyak kenapa. Mujur juga dapat extra anak buah bagi. Bukan apa, takut nanti tak termasak. Kalau dibiarkan lama nanti cepat rosak pula. 

Takpe, nanti-nanti boleh pesan lagi. Kena pesan awal sebab nak membuatnya ambil masa.