Balik dari kampung Segamat haritu terus singgah kampung di Kuala Pilah pula. Nak balik Seremban, mak mentua bagi pisang kapas yang baru diambil. Masih muda lagi, banyak juga setandan pisang tu.

Bawa balik 3 sisir. Kebetulan anak buah saya datang singgah, saya bagi 2 sisir sebab anak-anak dia merangkap cucu buah saya suka pisang. Cucu buah? Hentam sajalah.

Cara peram pisang muda

Hampir seminggu jugalah saya peram baru masak semuanya. Nak masak sekaligus semuanya, petua dia kena bungkus dan ikat. Kalau terdedah gitu je nanti dia masak sebiji-sebiji. 

Saya bungkus dengan plastik je dan ikat letak atas meja. Elok masak sekaligus semuanya. 

Pisang Kapas Dari Kampung

Olahan resipi pisang kapas

Haritu ada tanya mak mentua pisang kapas sedap buat apa? Katanya buat cekodoklah. Itu yang ambil juga bawa balik. Nak buat cekodok lah kononnya. 

Selain cekodok pisang kapas ni sedap dimakan begitu saja. Manis dan lembut seperti kapas. No wonderlah dipanggil pisang kapas. Olahan resipi pisang kapas ni lebih sesuai untuk dibuat pemanis mulut macam kek pisang, kuih muih, popis dan sebagainya.

Disebabkan sekarang tengah hype banana pudding, saya nak cubalah buat banana pudding. Tak jadilah nak buat cekodok pisang.