Buat Kerepek Pisang Nangka

Haritu balik dari kampung mak bekalkan pisang  nangka 7 biji. Besar-besar buahnya dah macam pisang tanduk dah. Pisang ni sepupu saya bagi mak. Ada banyak, mak suruh saya bawa balik sikit. 

Malas sebenarnya nak bawa, malas nak menggoreng. Tapi dah mak berkeras suruh bawa nanti tak ada siapa nak makan, baiklah bawa je.

Esoknya saya terus buat kerepek pisang sementara masih muda. Nanti kalau dah masak tak boleh dibuat kerepek dah. Nak buat pisang goreng, sebiji pun dah cukup. Banyak-banyak ni takkan hari-hari nak goreng pisang. Kan...

Eloklah kita buat kerepek pisang, cepat habis dan tahan lama boleh simpan. Dah lama tak buat kerepek pisang sendiri. Kali terakhir buat kerepek pisang tanduk nangka tahun 2021. Dulu arwah abah saya suka tanam pokok pisang tanduk nangka. Pisang tanduk kahwin pisang nangka. Sedap kalau buat kerepek.

Becinta sebenarnya nak buat kerepek pisang ni. Ambil masa lama nak kena tunggu goreng sampai masak elok, nak kena tos minyak lagi, tunggu sejuk baru boleh masuk bekas kedap udara. 

Tambah lagi dengan cuaca panas sekarang ni. Kena bawa kipas ke dapur. Kejap-kejap kang menghadap kipas. Dekat dua jam jugalah nak setelkan 7 biji pisang nangka ni. Lama betul!

Kerepek pisang kalau buat sendiri lagi sedap sebenarnya. Saya guna kaedah cara buat kerepek pisang  rangup dengan menggunakan penyagat kerepek pisang yang nipis. Nipis-nipis lagi sedap dan rangup. Gigi pun tak sakit nak mengunyah. Pakai braces pun senang nak mengunyah.

7 biji pisang nangka tu dapatlah sebekas plastik ziplock 6L IKEA ni. Senang masuk plastik ziplock je. Kot-kot nak travel boleh angkut sekali makan dalam kereta buat hilang ngantuk ke kan.

terselit pula biji pisang disitu

Bila dah dikerepek kan, dalam masa 3 hari licin terus. Punyalah sedap mengunyah. Nak buat punyalah renyah. Bila makan sekejapan je habis. Sedap kerepek pisang nangka ni, rasa manis-manis sikit pisangnya.