Ini cerita yang tertangguh. Ada baki separuh pucuk ubi lagi. Tak tahu nak masak apa. Masak ikan tenggiri masak lemak cili api lagilah tapi versi ikan tenggiri goreng.
Dengan menggunakan resipi ikan tenggiri masak lemak cili api yang sama macam sebelum ni cuma ikan goreng dan pucuk ubi letak akhir sekali untuk mengekalkan kegaringan ikan goreng tu dan kesegaran pucuk ubi.
Saya rasa, saya lebih suka versi ikan tenggiri goreng terlebih dulu. Ikan tu lagi bertambah sedap rasa dia.
Berselera makan dengan kuahnya menggunakan cili api bara yang pedas. Cuma santan je lah terpaksa ngelat guna santan kotak. Kalau guna santan fresh lagilah sedap cerita dia kan.
26 Comments
Semalam pun akak masak ikan tenggiri tapi masak singgang la..alamak sedapnya pucuk ubi masak lemak macam tu..tengah pantang ni x leh makan santan...yang pantang PZ, tapi tu la..kami pun ikut sama pantang...
ReplyDeleteIkan tenggiri masak singgang pun sodap kak. Kena ada rasa pedas sikit letak extra cili bertambah sedap. Pucuk ubi masak lemak semestinya sedap. Oo..tengah pantang santan. Takpe, lain kali boleh masak.
DeleteBetul, ikan digoreng dulu memang sedap sebelum digulai. Orang kampung kami suka masak cara begini.
ReplyDeleteKann..lebih sedap rasa dia. Ooo patutlah.
Deletetk pernh lg masak lemak yg goreng ikan dlu br masuk dlm kuah tu
ReplyDeleteRasanya tak semua ikan sedap digoreng dahulu. Ada yang lebih sedap dilebur je. Saya tengok resipi ikan tenggiri masak lemak ni mostly goreng ikan terlebih dulu. Baru masukkan dalam kuahnya. Nanti boleh cuba.
DeleteSedapnya, nampak pekat molek kuahnya tu...
ReplyDeleteAlhamdulillah..Sedap menepati selera kami. Sesekali dapat makan, nikmat betul. Kuahnya sedang-sedang saja pekatnya.
DeleteApa agaknya yang membuatkan ikan tenggiri digoreng dahulu lebih sedap ke. Agaknya lebih berasa sebab ia masin2 sikit. Kecur liur sy, lama tak makan mlca. Menantu orang nismilan ni mesti terror mlca, tu sedappp.
ReplyDeleteEntahlah ye. Mungkin jugalah macam tu. Kita taklah terror mana. Asal boleh makan dan sedap ikut selera tu kira lulus lah tu kan.
DeleteBaru semalam wife saya masak ikan tenggiri goreng, kemudian ada lauk kulat sisir masak lemak. Walau pun 1 keping tenggiri kongsi 3 beranak, jadilah. Makan sikit2, sepotong pun dah RM10.
ReplyDeleteSedapnya kulat sisir masak lemak. Musim hujan ni meriahlah tumbuhnya kan. Betul, ikan tenggir mahal harganya. Apatah lagi beli yang dah siap potong tu. Dia lagi berbaloi beli seekor, harga per kilogram murah sikit. Tapi dapat makan sekeping berkongsi tu dah kira bersyukur sangat kan. Dapat rasa jadilah. Kita kadang bukan nak makan banyak sangat pun. Cukuplah sekadar merasa.
DeleteSuami saya pun suka kalau ikan tu digoreng dulu sebelum masukkan dalam masak lemak.
ReplyDeleteLagi sedap kan bila ikan digoreng dahulu.
Deletewaaa sedapnya. ada sambal belacan lagi menambah! walaupun masak lemak tu dah pedas.
ReplyDeletehihi..lagi pedas tu kalau ada sambal belacannnya.
Deletebila goreng dulu ikannya lagi sedap. sebab tak lembik/mushy sangat
ReplyDeleteBetul, lagi sedap rasa ikan dia. Pada saya, Ikan tenggiri isinya bukan jenis lembik macam ikan baung, ikan patin. Tapi itulah, dia lebih sedap digoreng dulu kalau masak lemak.
DeleteSerious nampak sedap, rasa nak hirup.. Masak lemak kena pedas baru mables!
ReplyDeleteAlhamdulillah..sedap kalau ikut tekak kami. hihi...Betul, pedas barulah ngam kan.
DeleteSedapnya kalau ada ikan masin, sambal belacang memang padu dah menu.
ReplyDeleteNgam tu kalau ada sambal belcan dan ikan masin. Bertambah nanti nasinya. hihi...
Deletebiasanya my mom suka masak ikan tenggiri goreng...MZ mcm tak pernah la beli ikan tengggiri utk masak2
ReplyDeleteIkan tenggiri goreng je pun dah sedap dah. Makan dengan sambal dan ulam.
DeleteSetujuuu. Kalau ikan di masak santan begini, LBH sedaaap kalau digoreng dulu sebenernya. Ada garing2 nya nanti. Tapiiiii kalau saya masak sendiri, kadang malas nak goreng hahahahah. Jadi LGS masuk. 😅. Cuma kalau lagi rajin, memang lah saya goreng dulu 😅☺️
ReplyDeleteKann..Sedap ikan tu ada garing-garing sikit. Kalau nak sedap, kenalah rajin sikit goreng dulu.
Delete