Resepi Popia Goreng dan Sambal Manis

Resepi Popia Goreng dan Sambal Manis | Popia goreng cicah dengan sambal manis ni salah satu favourite saya ni. Sekarang ni popia dah di pelbagaikan contoh macam popia goreng bersira sambal dan popia basah. Semua jenis popia pun sedap!

Kadang-kadang susah jugak nak dapat popia yang sedap. Kalau ada di jual, inti dalam punyalah sikit. Rasa tak puas makan, sesekali kalau nak tu kenalah rajinkan diri buat. Disebabkan saya ni suka sayur so saya lebihkan sayur la. Kalau suka popia jom try buat versi saya ni.

Resepi Popia Goreng dan Sambal Manis

Bahan- bahan

• Kulit Popia ready made
• Kacang panjang di potong kecil²
• Lobak di sagat halus
• Daun sup di potong halus
• Taugeh
• Bawang besar di potong dadu
• Isi ayam di potong kecil
• Fishball di potong kecil *optional,tak nak letak pun takpe
• Tepung gandum
• Cili kisar
• sedikit air asam jawa
• garam
• gula
• air
• minyak masak

Cara buat popia goreng dan sambal manis

Inti Popia

1. Panaskan 3 sudu minyak, goreng ayam separuh masak. Kemudian angkat dan toskan.
2. Gunakan minyak yang sama untuk tumis bawang, kemudian masukkan fishball, kacang panjang, lobak, taugeh dan daun sup. Kacau rata , masukkan garam secukup rasa dan biarkan masa seketika tapi jangan biarkan sayur terlalu masak ye.
3. Angkat inti yang dah siap masak tu dan masukkan ke dalam bekas biarkan sejuk seketika.
4. Sementara tunggu sejuk, buat pelekat untuk gamkan kulit popia supaya tak terbuka masa goreng nanti. Ambil 2 sudu tepung dan bancuhkan dengan sedikit air. Pastikan adunan tepung dan air tu tak cair sangat.
5. Bila inti dah sejuk sikit boleh mula membungkus popia. Cara bungkus, letakkan inti, tutup ini dari bawah, kiri kanan dan gulungkan terus dan gam dengan adunan tepung tadi.
6. Dah siap bungkus popia boleh goreng  terus.

Sambal Manis

1. Masukkan cili kisar, air asam jawa, garam dan gula secukup rasa. Tambah sikit air dan panaskan kuah bagi tahan lama.

Dah siap popia goreng dan kuah sambal manis tu boleh lah dihidang. Selamat mencuba!