Di bandar pun, harga api kampung bukan biasa biasa. Tanaman cili api kampung pun boleh jadi jutawan tau sekarang ni. Laku habis. Cili api kampung menyebabkan rasa masakan tu lebih sedap berbandang cili akar yang rasanya agak maung.
Sebab tu saya suka cili api lagi berbanding cili lain. Cili padi Thai super pedas tu buat sambal gesek sesuailah dia.
Kat kampung ni senang sikit nak mencari cili api kampung. Stok kat kedai tu boleh cakap sentiasa ada sebab orang kampung yang ada kebun tanaman cili api kampung akan hantar kat kedai untuk jualan.
Cili api kampung ni kalau nak petik pun jenuh jugak kan. Cili api mak beli agak kurang fresh sebab dah sehari dua dibiarkan kat luar. Kecut sikit jadinya. Lepas ni proses buang tangkai dan simpan dalam bekas letak dalam peti ais.
Cara simpan cili api tahan lama.
- Buang tangkai
- Alaskan tisu dapur
- Masukkan cili api yang dah dibuang tangkai
- Letak bawang putih seulas dua
- Sebelum tutup bekas, tutup dengan tisu dapur.
- Letak bekas dalam peti ais
38 Comments
Istimewa cili api, tengok ja dah menyelerakan, buat patah dengan kicap pun dah buka selera.. Betul bole jadi jutawan tanam pokok cili ni..
ReplyDeletePatah patah letak kicap dan gula buat cicah mangga muda buat kecur air liur jadinya :)
DeleteKalau kena dengan demandnya boleh jadi jutawan kan kak
Cili ni lebih pedas..buat sambal belacan, mmg power..
ReplyDeleteBetul, buat sambal belacang memang power level pedas dia.
Deleteha sama kita pun buat petua tu cuma x tau plak kena letak bawang putih hehehe..
ReplyDeleteOK lepas ni bole tmbh bawang putih juga
Bawang putih tu macam nak lagi tahan lama lah gitu. Lupa pulak fakta dia. Selamat mencuba :)
DeleteCcl panggil ni cili burung . Pedas dia memang menyengat sikit la . Selalu bt jeruk
ReplyDeleteOhh orang utagha panggil cili burung. Memang pedas menyengat. Buat jeruk padu makan dengan char kuetiau kan.
Deletesha buat macam tu jugak, 3 minggu lebih cili masih ok hehe
ReplyDeleteTahan lama kan sha. Tak risau simpan lama pun.
Deletekalau balik kampung atau ke pasar tani wajib beli cili api kampung yg sebenarnya gini
ReplyDeleteBekalan wajib kan bila balik kampung sebab kat bandar ni payah nak jumpa cili api yang betul kampung dan pedas.
DeleteAda juga simpan macam cara Fiza letak tisu tapi tak guna bawang putih.
ReplyDeleteHehe bagus ada stok daripada emak di kampung.
Boleh je letak kalau nak mencuba buat eksperiment kak.
DeleteA ah senang ada stok kat kampung.
Kak PC suka buat sambal kicap dan nasi goreng guna cili api kampung ni Fiza. Sedap.
ReplyDeleteMemang sedap buat masakan tradisional dan juga sambal sambal. Terpaling sedap.
Deletemeriahnya..seronok la kalau orang yang memang suka pedas macam Fizah. thanks share tips simpan cili supaya tahan lama
ReplyDeleteYep, kalau suka pedas memang seronoklah dapat cili api kampung ni.
DeleteSama² :)
apa saja kalau namanya kampung memang sedap dia berbeza..ayam kampung,nasi goreng kampung,apam kampung..cili api kampung...hehehe
ReplyDeletealamak, ayam kampung kategori kampung yang saya tak makan. hihi..tapi masakan tradisional kampung ni jarang tak sedap.
Deletesebiji pun menyengatt kalau akak mkn he hee cili kg ni
ReplyDeleteBergantung pada level kepedasan masing masing. Kalau tak biasa makan pedas memang menyengat betul.
DeletePokok cili nie ikutkan senang jer tanam tapi itulah bila aku tanam jer yang keluar kangkong.
ReplyDeleteMagic ni tanam cili keluar kangkung :)
DeleteOk nanti boleh cuba. Kena letak bawang putih ye..
ReplyDeleteYe naniey. Boleh cuba nanti :)
Deletesiapa makan cili dialah yg rasa pedas .. hehe 😅😅 gmbr fizah terbaik mcm biasa 👍👍
ReplyDeleteBenar tu wak, siapa makan cili dia rasa pedas. hihi
DeleteTerima kasih wak :)
Sebab tu la Pak Zain tanam cili padi...harganya mahal giler..
ReplyDeleteMahal satu hal, payah nak mencari satu hal lagi. huhu..untung tanaman Pak Zain menjadi.
Deletepodeh ni fiza. tq for tips. mama selalu letak terus dlm peti ais. nanti nak buat style fiza
ReplyDeleteMemang podeh mamapp. sama²..selamat mencuba.
Deletecili ni memang pedas. sapa yg suka pedas giler tu boleh la taruk cili ni..hhaha
ReplyDeleteYep, memang pedas dan kepedasan yang sedap.
DeleteCili api kampung ni sedap dibuat sambal kicap atau sambal belacan. Rasanya yang pedas itulah keistimewaannya, tak sama dengan cili lain.
ReplyDeleteBetul, rasa dia lebih sedap daripada guna cili lain dalam masakan melayu atau sambal.
Deletecili kampung gini barulah betul2 power buat sambal belacan. barulah kick!!!
ReplyDeleteBetul betul power kalau buat sambal ni kak awa :)
Delete