Lambat bersiaran harini. Macam macam kerja nak kena selesaikan dulu barulah boleh jengah blog. Tersibuk tanpa sengaja pulak harini. Nak draft dan auto published tak ada idea pulak. Dalam kekalutan tak tahu nak masak apa. Saya masak lauk labu masak lemak je lah.

Lama sebenarnya tak makan labu. Bukan apa, kalau beli labu kena pilih yang saiz kecil sebab saya makan sorang je. Suami memang tak makan labu. Leceh betul kan kalau nak masak untuk kita sorang je. Kena masak lauk lain nanti.

Kadang masak separuh biji labu makan sorang sampai ratah ratah untuk habiskan. Gitulah, tak ada teman peminat lauk labu masak lemak. Saya gorengkan ikan kembung separuh dan hidangkan dengan sambal gesek. Berselera makan merarau hari ni. Alhamdulillah...

Masakan labu ni ada bermacam macam versi, labu masak lemak putih, labu masak lemak cili api, labu masak lemak udang, labu masak lemak ikan masin dan macam macam lagilah. Walau apa pun versinya, resepi labu masak lemak simple je. Cuma rencah je berbeza.
 Labu Masak Lemak Simple

Potong labu dan masukkan dalam periuk. Masukkan santan, air secukupnya, garam sikit, serbuk kunyit sikit, hirisan bawang besar, hirisan cili merah, black pepper sikit, daun kunyit dan serai.

Masak dengan api perlahan dan biarkan labu empuk. Masak guna santan kotak kacau sikit sikit je lah. Mudah sangat, kan? Untuk resipi penuh, rujuk link dibawah. Saya pernah kongsikan sebelum ni.

baca juga : resipi labu masak lemak