Bergedel kentang Sedap cara mudah
Saya buat bergedel kentang versi mudah je. Lenyek kentang yang dah siap rebus tu, masukkan hirisan daun bawang, daun sup, black pepper sikit, garam sikit, serbuk perencah hilal sikit dan bawang goreng. Bawang goreng tu saya guna yang dah siap goreng je.Itu yang cepat sikit kerja buat bergedel. Dah lenyek semua, bentukkan bulat leper. Lepas tu celup dalam telur yang dah dikacau, gorengkan je. Siap!
Dah ada bergedel, takkan tak ada sambal kicapnya. Sambal kicap is wajib ada dalam kulkas. Orang Johor dan sambal kicap berpisah tiada. Walaupun rupa tak seberapa tapi sedap ya amat. Mungkin juga sedap sebab guna kentang russet tu kot.
Nampak macam mudah tapi macam leceh juga. Leceh bab nak membentukkan bulat leper tu. Kalau kentang dah rebus, bawang goreng dah siap ada tu jadi mudahlah sikit. Kann...
Ini kalau tambah daging kisar atau isi ayam lagilah sedap. Sebenarnya kentang untuk buat bergedel perlu digoreng bukan rebus. Tapi ini dah siap rebus, kita gunakan je lah. Langgar pantang pun langgar pantang lah. Janji sedap.
Ini kalau tambah daging kisar atau isi ayam lagilah sedap. Sebenarnya kentang untuk buat bergedel perlu digoreng bukan rebus. Tapi ini dah siap rebus, kita gunakan je lah. Langgar pantang pun langgar pantang lah. Janji sedap.
14 Comments
Rangup, hrmmm haruskah saya mencari kentang juga hari ini? isk isk isk.
ReplyDeleteRangup di luar dan lembut di dalam. Hihi..kalau peminat bergedel why not beli kentang dan buat juga.
Deletelagi elok rebus. kalau goreng, banyak betul minyaknya... tapi jgn citer kat mentua la kita rebus aje kentangnya...hahaha... melanggar hukum jawa sejagat
ReplyDeleteSaya pun fikir macam tu. Dapat kurangkan minyak kan. Hihi..shhh diam-diam je. Tapi kalau dengan orang Jawa mesti dia tahu punya kalau langgar hukum sejagat.
DeleteMemangg feberet isi rumah ni
ReplyDeleteMkn dgn nasi sedapp
Ciknur suka letak daun sup banyak
Sedap tu letak daun sup banyak. Bahan pembuka selera. Bau pun harum.
DeleteSedap sungguh tengok begedil Fiza buat ni 😋
ReplyDeleteAkak buat begedil guna kentang rebus, sebab masa belajar buat begedil dari mentua kakak akak, diajar begitu. Lepas tu baru tau orang guna kentang digoreng.
Alhamdulillah..ikut selera kami kira sedap dah ni. Tapi seriously kentang russet ni buat apa pun sedap. Oo..maksudnya memang ada je guna kentang rebus kan. So mana-mana cara pun OK je, janji menjadi dan sedap.
DeleteSungguh menggiurkan cik penampakannya. Lezat pastinya
ReplyDeleteLezat menurut selera kami. hihi...
Deletepencinta bergedil mesti suka ni
ReplyDeleteYe betul. Nak buatnya pun boleh tahan leceh juga kan Kak Dana. Kena tunggu rajin baru dapat buat. hihi...
DeleteSbnrnya saya pun lebih sering di rebus, Krn biar tak oily sangat 🤭. Krn nantinya toh akan di goreng lagi kan.
ReplyDeleteDi sini sebut Perkedel. Tp biasanya perkedel ini selalu pasangan dengan Sop atau soto. Jarang berdiri sendiri 😄
Kann..saya setuju yang tu. Rebus lagi better. Ooo..disana disebut perkedel. Ya, biasanya makan dengan soto. Tapi ni ala-ala tauhu bergedil makan dengan sambal kicap gitu.
Delete