Eh lama betul tak buat cekodok. Ada stok pisang dari kampung, kita pun mencekodok kan dia. Dah itu je yang terlintas dalam fikiran. Nak buat pisang goreng macam tak sesuai sebab pisang kapas. Pisang kapas ni sesuai untuk makan begitu saja atau orang panggil pisang makan.
Selain tu, sedap juga kalau buat popis (banana roll) kan. Tapi saya malas. Kulit popia pun nan hado. Nak senang kita buat cekodok pisang je lah. Benda pun tak susah sangat.
Nak senang dan cepat lagi, saya gunakan pengisar je. Kisarkan pisang sebab malas nak lenyek. Dalam bekas lain, satukan tepung gandum, secubit soda bikarbonat dan secubit garam. Lepas tu baru masukkan pisang yang dah dikisar dalam bekas tepung tadi.
Lepas tu masukkan gula sikit. Ikutlah nak manis tahap berapa. Biasa saya masukkan satu sudu je buat rasa-rasa manis sikit. Panaskan minyak dan gunakan tangan untuk bentukkan cekodok pisang bulat-bulat. Tapi tak berapa bulat lah. Lebih kurang rupa bulat.
Saya suka bulat-bulat kecil senang makan sekali ngap. Sedap makan cekodok rangup di luar lembut di dalam. Rahsia dia letak soda bikarbonat tu lah. Rangup diluar dan tak akan melekat sesama sendiri.
Musim hujan ni, nikmat betul dapat makan cekodok pisang panas-panas. Alhamdulillah...
8 Comments
Pisang kapas ni memang paling sesuai dibuat cekodok, lempeng atau kek pisang.
ReplyDeleteTeksturnya gebu dan wangi baunya
Ohh patulah pun. Memang gebu, sedap pun sedap makan begitu je. Terima kasih kongsi infonya wak.
Deletesemalam dah beli pisang plannya nak goreng utk supper tp terlajak malas pulak,,, hahaha... dah pg ni tengok je la cekodok pisang fiza
ReplyDeletehihi..terlanjak pulak malas dia..takpe, harini harap terlajak rajin boleh buat cekodok. Gambar ni sebagai sumber semangat gitu.
Deleteammi tak pernah seumur hidup buat cekodok pisang. anak-anak kalau nampak pisang macam nampak icecream. tak sempat buat apa dah selesai.
ReplyDeleteUishh lajuu..okaylah tu cepat habis tak membazir. kita ni kadang buat cekodok sebab nak habiskan pisang. hihi..
DeleteTak pernah jemu kalau makan cekodok pisang. Lagilah kalau yang macam Fizah kongsikan ini, rangup di luar lembut di dalam! Maunya menambah dua tiga cawan minuman panas sambil kunyah cekodok!
ReplyDeleteKan Kak Amie. Makan satu pasti bertambah masuk mulut tanpa sedar. hihi..jenis rangup di luar lembut didalam tu yang best. hihi...
Delete