Nampak gaya macam mudah cara buat ayam percik ni. Jika di google ada beberapa resipi ayam percik yang berbeza mengikut negeri. Antaranya
- resipi ayam percik Johor
- resipi ayam percik kelantan
- resipi ayam percik putih
Mungkin ayam percik ni popular di sesetengah negeri sahaja. Haruslah setiap resipi berbeza dan mempunyai rasa yang berbeza. Ayam percik merah atau ayam percik putih? Dua dua saya suka.
Cara penyediaan :
Tumis bahan-bahan tanpa minyak, pastikan garam gula secukup rasa. Masukkan ayam masak setengah masak.
Resepi ayam percik mudah dan sedap
Bahan-bahan :1. Ayam cuci potong-potong dan toskan.
2. Kisar cili kering, bawang besar, bawang putih, halia, serai dan kunyit hidup
3. Kisar halus ketumbar dan jintan manis.
2. Kisar cili kering, bawang besar, bawang putih, halia, serai dan kunyit hidup
3. Kisar halus ketumbar dan jintan manis.
Cara penyediaan :
Tumis bahan-bahan tanpa minyak, pastikan garam gula secukup rasa. Masukkan ayam masak setengah masak.
Kemudian letak ayam diatas stand renjis olive oil, minyak masak pun boleh. Bakar pada suhu air fryer 200-15minit (bergantung air fryer masing-masing, tak cukup masak tambah masa). Suhu oven 180-20 minit. Guna pemanggang ajaib pun boleh.
1. Kisar cili kering dan bawang putih
2. Sos cili, gula merah, gula pasir dan 1 sudu besar tepung jagung.
Cara penyediaan :
Panaskan kuali @periuk, masukkan cili, masukkan sedikit air kacau-kacau sehingga cili masak. Kemudian masukkan sos cili, gula, air gula merah dan tepung jagung. Kacau sehingga kuah jadi pekat. Pastikan gula garam secukup rasa, jika ada bijan campur je dalam kuah tu.
sumber gambar & resipi : SuiSan Aliezsha
Resipi kuah ayam percik
Bahan-bahan :1. Kisar cili kering dan bawang putih
2. Sos cili, gula merah, gula pasir dan 1 sudu besar tepung jagung.
Cara penyediaan :
Panaskan kuali @periuk, masukkan cili, masukkan sedikit air kacau-kacau sehingga cili masak. Kemudian masukkan sos cili, gula, air gula merah dan tepung jagung. Kacau sehingga kuah jadi pekat. Pastikan gula garam secukup rasa, jika ada bijan campur je dalam kuah tu.
sumber gambar & resipi : SuiSan Aliezsha
Resipi yang dikongsikan ringkas. Tak ada spesifik sukatan beberapa bahan. Kena pandai agak agak dan adjust rasanya gitu. Tengok ayam percik ni mengundang rasa teringin. Apa susah, ada resipi ayam percik mudah yang boleh dicuba. Rajin tak rajin je lah.
20 Comments
Masa muda remaja dulu Mrs. A suka ayam percik yang jual kat bazar Ramadhan Ampangan ni sekarang dah takde tak tahu mana pergi penjual tu. Tapi dah tua-tua nih! tak suka sangat dah ayam percik
ReplyDeleteSusah nak cari orang yang jual sedap. yang jual sedap tak jumpa pulak. Selera berubah mungkin tu :)
DeleteOh my… terus rasa nak berbuka dengan ayam percik hari ni 😊
ReplyDeleteMarilah kita membuatnya nanti kak farrah :)
DeleteYes, ini target sebelum habis puasa. Eh, kalau nak buat sebagai hidangan raya pun ok gak, kan...
DeleteBiasa beli je, senangggg hehehehe.
ReplyDeleteMacam kak fiza cakap, nak buat tu antara rajin atau malas je hahaha :D
nak beli pun payah sekarang atiqah. kena cari online yang boleh delivery. nak ke bazaar memang tak lah. huhu
DeleteSedapnyaaa
ReplyDeleteye sedap, boleh cuba :)
Deletewowww. sedapnyaaaa. dah terbayang rasa dia :)
ReplyDeletekesedapan ayam percik ni bergantung kepada kuahnya juga
ReplyDeletewaaaaa!!! salahhhh timing tgk post plak
ReplyDeletesdapnyer...terliur tengok!!😀
ReplyDeleteSuka ayam percik merah. Eh tapi tidak pasti pernah makan yang putih ke tidak.
ReplyDeleteHaah ini cari di pasar malam, tidak pernah pula emak atau akak buat.
ayam percik mmg menu wajib kalau bln puasa tp yg kuah putih klate la
ReplyDeleteomoooo sedapnyaaa
ReplyDeletesedapnya. thanks sharing resepi :)
ReplyDeleteayam percik ni bagi saya susah nak dptkan yang memenuhi citarasa saya. apa2 pon saya suka ayam percik kelantan
ReplyDeleteokay boleh guna air fryer. boleh tryyy ni
ReplyDeleteLapar terusss tengok ayam percik niii!! Huaaaa.. kena cari gak nih.. hahahaha.. buatnua tak tahu bila tahhh
ReplyDelete