Kadang otak kosong, habis idea nak masak apa. Nak makan telur goreng macam bosan pula. Tekak tak rasa nak makan telur goreng mahupun telur goreng kicap. Sambil tu fikir apa yang ada dalam kulkas. Teringat ada baki ikan kerisi 2 ekor. Goreng pun sodap!

Gaul kunyit dan garam je. Minyak dah panas, leburkan je terus masuk kuali. Ikan kerisi dengan garam dan kunyit goreng garing pun sedap dah. Pernah cuba campur sekali pes asam jawa macam masak ikan goreng kembung sedap tu.

Tapi macam tak sesuai campur pes asam jawa. Kalau letak pes asam jawa, tak boleh nak goreng garing macam ni sebab cepat hitam kalau letak asam jawa. Lepas tu rasa dia tak sesedap ikan kembung. Ikan kerisi lebih sedap lagi digoreng garing bersama garam dan serbuk kunyit je dah memadai.

ikan kerisi goreng

Goreng garing makan dengan sambal gesek. Paduuu! Dengan tulang tulang boleh kunyah sekali bila digoreng garing.

Masak juga sayur kacang botor tumis. Tempat saya panggil kacang botol. Kacang botol ini juga dikenali dengan nama kacang botor, kacang sirek atau kacang kelisa.

Sebelum dia mereput coklat layu dalam kulkas, saya masakkan terus. Dapatlah sepinggan lauk kacang botol tumis pedas. Tumbuk kasar cili api, bawang putih, bawang merah dan ikan bilis sikit. Tumis sampai garing masukkan kacang dan garam sikit.

Kacau kacau layu sikit dan boleh angkat. Biar rangup baru sedap makan. Kalau ada kacang botor muda sedap juga dibuat ulam.

kacang botor tumis pedas

Lauk ringkas beginilah terpaling berselera makan. Sambal wajib ada tapi tak letak pula dalam gambar.